Potaje de acelgas

Ingredientes:
1 manojo de acelgas
400 g de habichuelas ya cocidas
400 g de garbanzos ya cocidos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 patata
1 tomate
Pimentón molido
Aceite

Elaboración:
Hacemos el sofrito con el tomate, la cebolla, el ajo, el aceite y por último, el pimentón en una olla express.
Cuando el sofrito está hecho se añaden los garbanzos, la patata en trozos y las acelgas, lavadas y cortadas previamente, además de un poco de agua para la cocción.
A los veinte minutos de cocción abrimos la olla y añadimos las habichuelas. Es importante no ponerlas al mismo tiempo que los garbanzos, porque podrían deshacerse.
Se dejarán calentar las habichuelas con el resto del preparado durante unos minutos, sin necesidad de tapar la olla de nuevo. Y el potaje estará listo.

Patatas al horno con bechamel y cebolla

Ingredientes:
1 kg de patatas
1/2 kg de cebollas
2 cucharadas soperas de harina
1/2 litro de leche
60 g de mantequilla
Nuez moscada
Queso rallado

Elaboración:
Se pelan las patatas y se ponen en una olla con agua y sal. Las hervimos durante unos 15 minutos y cuando estén casi tiernas, se sacan del agua y se dejan enfriar.
Luego se cortan a rodajas del grosor de un dedo.
Se cortan las cebollas en juliana y con un poquito de sal, se dejan pochar en una sartén hasta que están hechas. Mientras, disponemos las rodajas de patata en una bandeja para horno y cuando la cebolla esté hecha, se pone por encima formando capas (patata, cebolla, patata, cebolla..). La última capa debe ser cebolla.
Para la bechamel, pon a calentar la leche en un cazo y la mantequilla en otro. Cuando está última esté derretida. Remueve bien y cuando la leche esté hirviendo, viértela sobre la mezcla y aparta del fuego. Remueve enérgicmante hasta que desaparezcan los grumos y échale un poquito de sal y nuez moscada.
Una vez hecha la bechamel, se cubren las patatas y las cebollas y se pone un poco de queso rallado por encima. Se introduce al horno a temperatura media durante unos minutos y listo.

Enrique Iglesias (I'm Lovin' You)

Chistes navideños

1.¿Sabes cómo se llaman los habitantes de Belén?
Mmmmm…. ¿Belencianos?
No. Figuritas.

2.Sabes cúal es el letrero mas leido en Navidad?
"No incluye baterias".

3.¿Qué es una solterona?
Una mujer que ha pasado muchas Navidades pero ninguna Nochebuena.

4.Dos rubias se van al bosque en busca de un pino para Navidad. Después
de dos horas de búsqueda,una le dice a la otra: "Bueno, ¡ya es suficiente!
próximo pino que veamos nos lo llevamos,
¡tenga o no tenga bolas de Navidad!".

5.Dos locos estan preparando el arbol de navidad
Y uno le dice al otro:
Avisame si se encienden las luces
Y el otro le contesta:
Si...no...si...no

Centro de mesa elegante y original

Este centro es muy elegante, se trata de colocar unas bolas rojas combinándolas en mate y brillante en una fuente plateada.
También se puede colocar en una fuente de vidrio bolas plateadas mates y brillantes.
Perfecto para la decoración de las mesas en Navidad.

Sorbete de cava con helado de piña

Ingredientes:
1/2 botella de cava brut
1/2 kilo de helado de piña

Preparación:
En una batidora, se colocan el cava y el helado de piña.
Batimos hasta formar una crema uniforme.
Y servimos en copas altas.

Y a disfrutar que es bien sencillo y muy digestivo.

Sergio Dalma (El mundo)